Nos classiques, Grand Cru

Courseboux, Villette

Cépage : Chasselas

Situé à un jet de pierre du lac, les Courseboux se caractérisent par un sol riche en argile. Cela lui confère un nez puissant et très minéral. Tendre et chaleureux, c’est un vin tout en rondeur avec une fine amertume en finale. Un vin de caractère.


Prix

Bouteille70cl14,50 CHF
Chopine35cl8,00 CHF
Pot Vaudois140cl32,00 CHF
Nos classiques, Grand Cru

Epesses

Cépage : Chasselas

C’est sur un sol argilo-calcaire que notre Epesses prend racine. En bouche, il révèle toute sa puissance soutenue par une fine pointe d’acidité en finale. C’est un vin viril et sensuel à la fois.


Prix

Bouteille70cl14,50 CHF
Chopine35cl8,00 CHF
Nos classiques, Grand Cru

Villette

Cépage : Chasselas

La grande diversité des sols fait qu’à moins d’un kilomètre de Courseboux, le Villette s’épanouit dans un sol graveleux et léger. Par là même, il exprime une belle rondeur et un côté très féminin. Un joli perlant soutient la finale et lui donne de la gaité.


Prix

Bouteille70cl14,50 CHF
Nos classiques, Grand Cru

Villette

Cépage : Pinot Noir

Issu de sélection à petites grappes, notre Pinot Noir évoque au nez les petits fruits. En bouche, il est tout en souplesse et fraîcheur avec une belle persistance en finale. C’est un Pinot Noir parfaitement équilibré qui s’offre à nos papilles.


Prix

Bouteille70cl17,00 CHF
Chopine35cl9,00 CHF
Pot Vaudois140cl37,00 CHF
Les Côtes de Courseboux, Grand Cru

Vieilles Vignes

Cépage : Chasselas

C’est au cœur des Courseboux, sur des petites terrasses, face au lac et à l’astre du jour, que notre chasselas vieilles vignes prend racine. C’est ainsi que, dans sa plénitude, les Côtes de Courseboux, chasselas vieilles vignes, dévoilent au nez des notes de pêche de vigne et de fleurs blanches. Très puissant et ample en bouche, c'est un vin tout en richesse qui est doté d'un grand potentiel de garde.


Prix

Bouteille70cl18,50 CHF
L'historique de Lavaux, Grand Cru

Villette

Cépage : Plant Robert

Le Plant Robert, Robaz ou Robez est un ancien cépage rouge de Lavaux qui a failli disparaître. Depuis quelques années, un petit groupe de vignerons passionnés l’ont réhabilité. De la famille des gamay, il se distingue de ceux-ci par une robe sombre et par des notes épicées, voire poivrées. Il est à la fois sauvage et distingué, fin et rustique. Assurément un vin de caractère et de bonne garde.

Pour en savoir plus : www.plant-robert.ch


Prix

Bouteille70cl21,00 CHF
Pot Vaudois140cl45,00 CHF