Willkommen bei den Potterats in Cully
Im Herzen von Cully wird unsere Familie von der Leidenschaft für die Rebe und den Wein angetrieben. Geschützt von den sechshundert Jahre alten Steinen des Kellers sind die Weinpresse und die Holzfässer wahre Zeugen unserer Geschichte.
In diesem authentischen Keller werden die Weine geduldig ausgebaut. Guillaume Potterat ist dem Terroir verbunden und trägt zur Weiterentwicklung eines historischen Know-hows bei, indem er den Anbau der Chasselas-Traube fortsetzt. Als unabhängiger Winzer-Einkellerer teilen wir gerne unsere Leidenschaft für Wein.
Die Werte, die uns antreiben
Wir schenken den Weinreben, die mit Respekt vor unserer Umwelt angebaut werden, besondere Aufmerksamkeit. Die Handarbeit ist der Garant für qualitativ hochwertige Trauben.
Unsere manuelle Weinpresse, die durch die drei Segmente um unser Logo symbolisiert wird, ermöglicht es uns seit 1881, die Trauben des Jahres schonend zu pressen. In den großen Holzfässern unseres Weinkellers bauen wir einzigartige Weine aus.
Das Weinbaugebiet Lavaux
Lavaux ist bekannt für seine heroischen Weinberge, die sich in den Léman stürzen, von Steinmauern durchzogen sind und zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Leidenschaftliche Winzer bewirtschaften hartnäckig die jahrtausendealten Weinberge, in denen die Trauben auf steilem Gelände wachsen.
Im Herzen von Villette, am Ort Les Courseboux, gibt es kleine Parzellen, die sich einer aussergewöhnlichen Sonneneinstrahlung erfreuen. Die imposanten Mauern, die dem See zugewandt und vor der Bise geschützt sind, speichern die Sonnenwärme und geben sie in der Nacht wieder ab. Der traditionelle Chasselas wächst hier neben neuen Rebsorten, und alle gedeihen unter besonders günstigen Bedingungen
